JALで行くJAL見学会(その10)
それではエグゼクティブクラスの食事を紹介しましょう。
まずは、酒の肴である先付け、アミューズです。
メニューによると、選択した和食には先付けはないんですが、洋食のアミューズを運んでいただきました。
ウェルカムドリンクのシャンパンを舐め(笑)ながら、美味しくいただきました。
そして、洋食を選んだ人には、オードブルが運ばれます。
ラムロースト シャンピニオンムースを添えて
フォアグラテリーヌ ポルトゼリーと共に
温かいメゾンカイザーのパンも一緒に運ばれていました。
そして、選択した和食の箱膳が運ばれてきました。
肴、冷、温と3種類に分けられた3鉢ずつの小鉢が並べられています。
どれも美しく丁寧に盛り付けられていました。
箸を伸ばしながら正面のモニターに目をやると、ギャレイでCAさんが忙しく食事の調理をされているところが映し出されています。
これもリンクシェア×JALのご厚意による体験用の特別な演出です。
そう、実際のフライトでも、これらは機内で準備されているのです。
ステーキなどは焼き上げの好みに合わせるために、生肉の状態で搭載されて、CAさんがオーブンで焼くんだそうです。
ご飯も機内で炊飯されています。
CAさんの舞台であるキャビンと裏腹に、ギャレイは正に戦場です。
しかし、その戦場でも手荒な仕事ではなく、丁寧な仕事ぶりであることがモニターを通してよく解ります。
美味しい食事は、まだまだ続きます。
この続きは、また今度のお話に。


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