日本三景 天橋立を楽しむ（その７）

天橋立の砂州を歩いて、廻旋橋を渡り、智恩寺の門前に出ると、茶屋が３軒も並んでいます。

実は、この３軒は、天橋立銘菓の知恵の餅のお店なんです。

その看板を見てみましょう。

ふむふむ、元祖総本家　吉野定五郎　吉野茶屋っと・・・。

ほうほう、元祖総本家　松吟楼　彦兵衛茶屋って・・・。

あらあら、総本家　文殊荘　勘七茶屋ってか・・・。

３軒とも、いかにもウチが総本家ですよと言わんばかりの看板を揚げていますよ。

いったいどこの店が本当の総本家なんでしょうね。（笑）

店構えを比べると、こんな感じです。

どの店も、イートインが可能な茶屋スタイルです。

もちろん、土産としてテイクアウトも可能です。

ウチは、いつも土産として持って帰るので、テイクアウトでお願いしています。

このように、掛け紙と紐で包装された折り詰めは、大正・昭和時代から変わっていないような感じですね。

中身は、見た目が赤福餅にそっくりな感じで、漉し餡を塗り付けたお餅です。

その風味は、より小豆の香りが漂う昔ながらの漉し餡の感じです。

できたてはお餅が柔らかいのですが、２～３日経っても固くならない赤福餅に対して、一晩すれば固くなる知恵の餅は、より昔ながらの製法なのだと思います。

さて、智恩寺の境内に入ってみましょう。

この続きは、また今度のお話に。